Wiosenny jadłospis

Wiosenny jadłospis

Ze względu na to, że czerwiec jest to czas kiedy dojrzewają najzdrowsze i najpiękniej wyglądające warzywa oraz owoce – grzechem jest z tego nie skorzystać! W naszym ostatnim jadłospisie na ten rok szkolny, w każdym daniu znajduje się porcja warzyw lub/i owoców, które warto zjeść, aby dodać każdemu sił w oczekiwaniu na wakacje 🙂

Poniedziałek

Śniadanie: jajecznica z szynką i szczypiorkiem- 2 jajka, 2 plasterki pokrojonej w kostkę szynki,, łyżeczka oliwy szczypiorek, przyprawy; pomidor lub ogórek, kromka ciemnego chleba na zakwasie. II śniadanie: sok i warzywa- 2 szklanki soku pomidorowego, kawałki świeżych warzyw ( np. cykoria, kalarepka, marchewka) rozne-owoce-warzywa-zdrowieObiad: penne z pomidorami i czarnymi oliwkami. – małą cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj i obsmaż na oliwie. Dodaj puszkę pomidorów, podduś i dopraw. Dodaj 2/3 szklanki makaronu pełnoziarnistego penne i ugotuj na półtwardo, 5 czarnych oliwek przekrój na pół i kilka kaparów podawaj z żółtym serem. Podwieczorek: koktajl ze świeżych truskawek- małe opakowanie jogurtu naturalnego, 1,5 szklanki świeżych truskawek, 2 łyżki otrąb. Kolacja: 2 maje jajka ugotuj na twardo. Wydrąż żółtka, wymieszaj z 1/3 małego jogurtu naturalnego, 1/2 łyżką posiekanej dymki i posiekaną rzeżuchą oraz przyprawami. Przygotowaną masą faszeruj białka i podawaj z Twoimi ulubionymi warzywami 🙂

Wtorek

Śniadanie: kolorowy twarożek z ziołami i mlekiem- 1/3 opakowania chudego twarogu, łyżka prażonych pestek dyni, przyprawy( najlepiej świeże np. koperek, mięta, bazylia), dowolnie dużo warzyw (np. rzodkiewki, papryka, pomidor, zielony ogórek); kromka ciemnego chleba na zakwasie , szklanka mleka II śniadanie: owoc i warzywa- średni grejpfrut, 2-3 małe marchewki Obiad: Sałatka z kaszą gryczaną i warzywami- Dowolnie dużo warzyw pokrój w kostkę, cebulę w cienkie pióra, wsyp wszystko do ugotowanej na sypko 1/3 niepełnej szklanki kaszy gryczanej. Dodaj oliwę, przyprawy i nasiona. Podwieczorek: owoce- pomarańcza, duże jabłko Kolacja: łosoś z warzywnymi różyczkami- Filet z łososia skrop sokiem z cytryny i odstaw w chłodne miejsce na kilkanaście minut. Następnie posyp przyprawami i ugotuj na parze z dowolną porcją ulubionych warzyw.

Środa

Śniadanie: serek z cynamonem i truskawkami-opakowanie serka wiejskiego wymieszaj z płatkami owsianymi. Dodaj szklankę pokrojonych truskawek, łyżkę siemię lniane i cynamon . II śniadanie: mozzarella z pomidorami i bazylią- 1/2 kulki mozzarelli, dowolnie dużo pomidorów, listki świeżej bazylii. Obiad: pierś z kurczaka z pieprzem Cayenne i młodymi ziemniaczkami- Filet z piersi kurczaka pokrój w paseczki, natrzyj pieprzem Cayenne i innymi dowolnymi do smaku przyprawami. Odstaw w chłodne miejsce na kilkadziesiąt minut, następnie usmaż go na oliwie. Danie podaj z 5 ziemniakami posypanymi koperkiem, ugotowaną fasolką na parze i kawałkami papryki. Podwieczorek- owoc – duża gruszka, kiwi Kolacja: lekki chłodnik z rzodkiewką i ogórkiem- Boćwinkę posiekaj i ugotuj w małej ilości wody. Pokrój na małe kawałki rzodkiewki i ogórka, posiekaj koperek i szczypiorek. Przygotowane składniki wymieszaj z jogurtem naturalnym, dopraw i włóż do lodówki. Podawaj najlepiej po 2-3 godzinach od przygotowania z kawałkami jajka.

Czwartek

Śniadanie: lekki omlet ze świeżym pomidorem i bazylią- 2 małe jajka rozbij, połącz z kilkoma łyżkami mleka i szczyptą soli. Przygotowaną masę usmaż na oliwie. Omlet podawaj z pumperniklem i z kawałkami pomidora zmieszanego z bazylią. Do picia: kawa zbożowa przygotowana na mleku ze zmielonym kardamonem. II śniadanie: jogurt ze śliwkami- małe opakowanie jogurtu naturalnego i 5 suszonych śliwek. Obiad: jajka sadzone z sałatą i rzodkiewkami oraz kaszą- 2 jajka usmaż na oliwie. Sałatę porwij na mniejsze listki, dodaj kawałki rzodkiewki, ogórka, jogurt naturalny, szczypiorek i dopraw. Danie podaj z ugotowaną na sypko kaszą. Podwieczorek: jabłko zapiekane z cynamonem- jabłko pokrój na 4-6 kawałków i przełóż do małego naczynia żaroodpornego. Następnie posyp je nasionkami i cynamonem. Włóż do piekarnika no ok. 15 minut ( 160-180 st. C ) Kolacja: wołowina z bukietem warzyw- chudą wołowinę ( 140g) przesmaż na oliwie i posyp przyprawami. Mięso podaj z ugotowanymi na parze warzywami np. różyczki kalafiora, brokuł albo małych marchewek.

Piątek

Śniadanie: jogurt z cząstkami grejpfruta i pestkami- 1,5 opakowania małego jogurtu naturalnego , czerwony grejpfrut, 5 łyżek płatków owsianych, 1,5 łyżki nasion słonecznika lub pestek dyni albo nasion sezamu. II śniadanie: kanapka z wędzonym łososiem- kromka ciemnego chleba, plasterek wędzonego łososia, 1/2 średniego ogórka, listki sałaty lub cykorii. Obiad: ryż z piersią z indyka i zielonymi szparagami- Fileta z piersi indyka pokrój na kawałki, dowolnie dopraw i obsmaż na oliwie. Salatka-Powiew-wiosny-fNastępnie dodaj ugotowany( ale nierozgotowany) ryż, kawałki szparagów, podlej niewielką ilością wody, podduś i dopraw. Danie podawaj z kawałkami świeżego pomidora. Podwieczorek: owoce- banan, truskawki Kolacja: zupa węgierka paprykowa z dodatkiem chili- 1/2 papryki czeronej, 1/2 papryki zielonej, 1/2 średniej cukinii, małą cebulę pokrój na małe kawałki i obsmaż np. w woku na oliwie. Dodaj dowolne przyprawy. Warzywa puszczą sok i danie będzie jak gęsta zupa- jeśli chcesz, możesz dodać większą ilosć wody. Przed podaniem posyp posiekaną zieleniną.

Sobota

Śniadanie: owocowy serek z miodem i cynamonem- opakowanie serka wiejskiego, banan, maliny, łyżka miodu i cynamon. II śniadanie: kolorowa sałatka- zrób sałatkę owocową ze swoich ulubionych owoców. Obiad: zapiekanka z pieczarkami, cukinią i chili- 1/3 opakowania kaszy jęczmiennej (pęczaku) ugotuj według instrukcji na opakowaniu. 10 pieczarek i cebulę pokrój w kostkę i smaż na oliwie. Warzywa wymieszaj z ugotowana kaszą, wbij jajko, starty ser, dodaj przyprawy. Przygotowane składniki przełóż do małego naczynia żaroodpornego i zapiekaj przez 20-25 minut w temp. 160-180 st. C. Zapiekankę podawaj z kawałkami pomidora. Podwieczorek: owoce- kiwi, jabłko Kolacja: zielona sałatka z bobem i lekkim dressingiem- 2 garście bobu ugotuj w niewielkiej ilości wody, dodaj garść rukoli, szpinaku i wymieszaj z dressingiem przygotowanym z łyżeczki musztardy, dwóch ząbków czosnku i przypraw dowolnych.

Niedziela

Śniadanie: kasza jaglana z serkiem, pomarańczą i kardamonem- 1/2 szklanki kaszy ugotuj i po ugotowaniu wymieszaj z kawałkami pomarańczy, serkiem i kardamonem. II śniadanie: jogurt z żurawiną- małe opakowanie jogurtu naturalnego, dowolna ilość suszonej żurawiny. Obiad: sałatka makaronowa z pieczonym łososiem i rukolą- Fileta z łososia( 100g) skrop sokiem z cytryny i odstaw na kilkanaście minut. Następnie posyp go dowolnymi przyprawami, ugotuj na prze i podziel na małe kawałki. Wymieszaj z ugotowanym na półtwardo makaronem, listkami rukoli, kawałkami pomidora, dopraw dowolnie. Podwieczorek: owoce- grejpfrut, truskawki Kolacja: twarożek ze świeżymi warzywami i dymką- 1/2 kostki chudego twarogu, kilka rzodkiewek, łyżka posiekanej dymki, 1,5 łyżeczki oleju lnianego lub oliwy z oliwek, przyprawy.

komentarze

Podobne